山田うどん

本日のランチはさいたまのソウルフード山田うどんのタンメン

山田うどんはコシ無しうどんで有名で最近は東京進出もしているそうで先日何かのテレビで放送されておりました

他県の方はあまりなじみが無いかと思われますが私も山田世代なのでうどんはコシのないうどんが当たり前と思っておりました

最近はメニューも増えうどん屋さんと言うよりか定食屋さんの趣が出てきております

日替わりセットも魅力的ですが私の山田うどんのイチオシはパンチセット（もつ煮込み）では無く以外ですがタンメンです

ラーメンも昔ながらの屋台風で美味しいのですがタンメンは野菜がたっぷりと時折でてくる豚肉の塩味がたまりません

皆様もかかしのマークの山田うどんを見かけたら一度ご賞味頂ければ幸いです